茂宜岛中部仍以蔗糖种植为主。离开机场几分钟后，您就穿行在甘蔗地里了。大片甘蔗林中有一个夏威夷最大的制糖场，从三座冒烟的大烟囱就能辨认出来。糖场旁边的一间工头住的房子，现已改为岛上仅有的糖业博物馆。虽说不大，却有很多介绍夏威夷蔗糖生产历史的珍贵展品，反映出蔗糖业对吸引移民并形成如今夏威夷多民族文化所起的历史作用。
亚历山大和鲍德温糖业博物馆（Alexander and Baldwin Sugar Museum）
地址：普尼尼村，汉森路3957号 (350号路附近)，
电话：（808）871-8058，
开放时间：周一至周六：上午9：30至下午4:30(购票入内)。