相较起捷克众多以建筑或中世纪古迹闻名的城镇，皮尔森(Plzen)显得与众不同，它是西捷克州的中心都市，以汽车工业及啤酒制造业闻名，捷克3大名酒之一的啤酒发源于此、东欧知名汽车品牌"SKODA"制造厂也设在此地。
提到啤酒，可能你第一时间就会想到德国，不过原来捷克的啤酒也并不逊色，世界最高级的蛇麻草 (Hop) ( 酿啤酒的香草 )原产于捷克，而捷克人民的啤酒消耗量更胜德国，为全世界第一。捷克最畅销的啤酒，是皮尔森啤酒。皮尔森啤酒有捷克三大名酒之称，所以到捷克的皮尔森 ，即是该啤酒的产地，一定不可以错过前去皮尔森啤酒博物馆参观，窥探一下皮尔森的酿酒世界。
皮耳森地区酿造啤酒的历史相当悠久，远从中世纪时期就已开始。起初皮耳森地区并没有特别研发改进酿造的技术及设备，因此所生产的啤酒口味，就像一般啤酒一样普通。公元1839年是皮耳森啤酒转型的一年，酒商们集资并指定当时著名的建筑师Martin Stelzer建造新的酿酒厂；Martin Stelzer到欧洲其它国家观摩考察最新的设备，同时引进巴伐利亚地区一流的酿酒技师与酿酒技术。有了全新的设备及专业人才，再加上捷克当地种植的麦芽、风味独特的啤酒花，与皮耳森地区优良的水质，和多种不为人知的「独家秘方」，公元1842年重新命名推出，一百多年来获得无数啤酒大展的金牌奖章，从此皮耳森啤酒便如浴火重生，奠定国际知名不坠的地位。据说当地医生还曾将皮耳森啤酒当处方开给病人当药服用，信不信由你哦！