魁北克市（ Quebec City）是魁北克省的省府所在地，也是北美洲唯一一座拥有城墙的城市，称得上是历史名城。其位于圣劳伦斯河北岸，分成上城和下城两部分。上城是宗教活动区和行政管理区，集中了许多豪华宅第和宗教建筑；下城主要是港口、贸易、运输建筑和古老的居民区。在老城区，至今仍保持着 18世纪的风格，蜿蜒狭窄的马路上古老的四轮马车跑得正欢，即便是挡了汽车的道，也没人会按喇叭催它。雄伟壮观的弗龙特纳克城堡饭店是魁北克城的象征，游客无论从哪个角度，都觉得自己看到的是城堡饭店的正面，可见设计者构思之巧妙
1608年法国人尚普兰在魁北克城建立居民点，魁北克成为法国殖民地。此后英法长期在此争夺，1763年转归英国。1867年设省。魁北克既有北美社会的特征，又是美洲主要的法语社会，欧洲文化与北美文化的汇合赋予魁北克创作人员永不枯竭的灵感。此外，魁北克文化市场广阔，拥有7百万消费者。
新市区高楼林立，商业繁荣，一派现代化城市风貌。旧市区仍保有18世纪时法国城市的风貌。这里挂有18世纪牌匾的店铺商行比比皆是，店员身着古装、梳古老发型，使整个市区充满了古色古香的情调。魁北克城名胜古迹甚多，是北美洲的一座历史名城。
继承了法国的传统和文化，又沿袭了英国的议会制度。加上近年来的移民潮，魁北克的国际色彩越来越浓，它充满活力，对外开放，是一个多元化的现代社会，那里的生活水准属世界一流。
魁北克议会制度历史悠久，它建立于1791年，是世界上英国之外历史最长的议会之一。 魁北克的议会制度是参照英国议会制度建立的。议会执行立法权，立法机构也称为国民议会。魁北克国民议会由125名议员组成，他们经普选产生，每一名议员代表一个选区。
魁北克人享有世界第一流的生活水准，魁北克的人均收入在经济合作与发展组织成员国中居第十三位。国民生产总值人均值标志一个国家的富裕程度，而魁北克的这一数字在世界上最富裕的国家里列16位。
冬季嘉年华会(Winter Carnival)：魁北克省居民最盛大的节日。
到四月份，不少魁北克的公园就成为观鸟的好去处。最著名的观鸟地是圣劳伦斯河岸的Baie-du-Febvre、魁北克城附近的Cap-Tourmente国家野生保护区和对岸的Montmagny，据说不用望远镜都可以见到雪雁漫天翱翔的壮观景象。
魁北克地域广阔，因此建立了高效的现代交通运输和通讯网络。公路网和铁道网遍及魁北克所有地区，并与加拿大和美国的大城市相连接。圣劳伦斯河沿岸的十来个深水港全年开放。此外，魁北克的基础设施还包括三个国际机场和一百多个地方机场。