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平壤概况 地理概况 历史文化 风土人情 政治经济 饮食娱乐 交通概况

平壤市(Pyongyang)是朝鲜民主主义人民共和国的首都,是一座美丽、清洁、文明的现代化都市,位于新义州东南284公里、元山以西226公里和南浦东北54公里交汇处。平壤有1500多年的历史,早在檀君时代就被定为都城。

公元427年,高句丽长寿王建都于此。当时建筑在大城山的城堡,至今还留有遗址。平壤作为高句丽王朝的首都约有250年之久。其后,在高丽时期,曾在此设大都护府,成为西京,后又改为西都、东宁府、万户府、平壤府。

这里冬天是不怎么刮风的,夏天也不热。平壤的环境保护得确实好,污染极为有限。青年男女结婚登记的同时,还要到郊外种常青树。结婚需要党委批准,离婚率不高。只是和俄国一样,朝鲜在革命战争年代损失了大量男丁,性别比例严重失调。

平壤市地处大同江下游平壤平原和丘陵的交接处,东、西、北三面是起伏的丘陵。平壤东面有瑞气山,西南部有苍光山,北部有锦绣山、牡丹峰,南部是平原。平壤因有部分土地在平原上,故有平壤,即“平坦土壤”之意。大同江及其支流普通江流经市区,江中有绫罗岛,羊角岛、狸岩岛等岛屿,风景优美。平壤市内高楼大厦林立。万寿台的山岗上,耸立着一座23米高的千里马青铜雕塑,其背后是朝鲜革命博物馆。南山岗上有人民大学习堂,牡丹峰下有金日成体育场,将台岗上有平壤学生少年宫。此外,市内还建有万寿台艺术剧场、朝鲜中央历史博物馆、朝鲜美术博物馆、平壤大剧场等。1982年还在大同江畔修建了高达170米的主体思想塔,在中心大街上建起了凯旋门。平壤主要工业部门有机械工业、燃料动力工业、建材工业等重工业和各种轻工业和食品工业。在农业方面,除主要向平壤市民供应蔬菜、肉食和鱼类以外,平壤栗、
  

平壤是旅游胜地,清莹碧绿的大同江把平壤市区分成东西两部分,经受战火考验的大同桥和雄伟的玉流桥,酷似长虹飞跨,把东西平壤连成一体。大同江心的绫罗岛林木茂密,百花吐艳,耸立在岛上的64层高的饭店大厦,为秀丽的风光增添了新貌。

美食

打糕

【制作过程】

江米是主料,经过淘洗后,放入锅中蒸至七八成熟,取出后,盛在一个特制木槽里,然后用硬木榔头反复捶打,功夫也就在此,直到成为泥状,再佐以豆蓉,切成小块,或是包上豆馅,做成小圆饼,用油煎后食用更佳。

平壤冷面

【原料】

荞麦面 200克、牛肉 60克、猪肉 20克、鸡肉 20克、泡菜 50克、黄瓜 50克、萝卜泡菜汤 适量、梨 50克、酱油 20克、精盐 5克、酱油 20克、鸡蛋丝 5克 、葱丝 5克、蒜末 5克、辣椒面 1克、芥末 3克、辣椒丝少许

【制作过程】

1、用5%的盐水和荞麦面,压成面条以后备用。

2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来,汤用筛子过滤后放凉,这里加入萝卜泡菜汤。(萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右)

3、将熟牛肉和猪肉切成薄片,将鸡肉撕成细丝,分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。

4、把黄瓜切成薄片后,放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下,梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。

5、在盘子里放入冷面后,上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨,鸡蛋丝、辣椒丝,最后倒入冷面汤即可。

娱乐

平壤有各式各样的娱乐场所,主要有万寿台艺术剧场、平壤杂技院、4?25文化会馆、平壤大剧院、牡丹峰剧场等。

 

平壤的交通工具主要以地铁、有轨电车、轻轨为主。这里有宽阔的马路,绿树成荫的街道,在这里决不会感受到塞车之苦的。朝鲜的车费极为便宜,除出租汽车之外,有轨电车、无轨电车、公共汽车只用一角朝元即可乘坐全程。平壤市民不能在马路上骑自行车或摩托车,只能作为一种娱乐工具。