暹粒（Siem Reap）是柬埔寨暹粒省的省府，位于金边北方约311公里处，人口大约有8000人。与喧嚣的金边相比，这里显得安静而安全。和金字塔、长城并列为世界七大奇迹的吴哥古迹就掩映在暹粒的热带丛林之中，因此，这里无疑是柬埔寨的观光重镇。
这是一座由宫殿、寺庙、花园、城堡组成的完整的城市，古高棉王国的首都。公元802年，国王贾亚瓦曼二世统一了高棉王国，在洞里萨湖北岸兴建首都，定名为“吴哥”。历代国王大兴土木，建造宫殿与寺庙，使吴哥逐渐成为整个高棉人的宗教以及精神中心。公元1431年，泰国人入侵高棉，高棉人被迫离开吴哥，在金边建立了新的首都，从此吴哥湮没在丛林之中，被世人遗忘。直到1860年，法国植物学家亨利·莫哈特为了收集植物标本来到暹粒，吴哥城才得以重见天日。从那以后，吴哥的修复工作一直在进行，直到现在也没有结束。
暹粒是柬埔寨暹粒省的省府。与喧嚣的金边相比，这里显得安静而安全。令世界各地的旅行者对这座不起眼的小城趋之若骛的是被列为世界七大奇迹之一的吴哥窟。
除了旅馆的餐厅外，暹粒的老市场（Old Market）里有很多摊位供应美食。这里既有地道柬式的饭菜，也有西式的牛排，印度的咖哩风味，甚至中餐，一定可以令你大饱口福。但是卫生条件不佳。 柬式火锅很有特色。陶制的砂锅，锅底是肉丸子汤。中餐馆主要集中在Old Market和Sivatha Blvd 之间，包括广耀记、楚湘园、德旺海南鸡饭、木房子、北京饺子馆等等。每份饭菜1.5——3.5美元。
外部交通
国内没有前往暹粒的航线，可以以金边、越南胡志明市或泰国曼谷作为中转站。
金边到暹粒有三种交通方式：
1.陆路：金边到暹粒的公路已基本修好，没有传说中那么可怕，空调巴士票价9美元，行程10小时左右，各公司标价不同，淡季还可以还价，是金边到暹粒最便宜的交通方式，唯一要注意的是尽量选右边的座位，风景比较好，而且没有那么晒。
2.水路：金边到暹粒的快船票价25美元，行程6小时左右，这种方式的好处是可以饱览洞里萨河及洞里萨湖的美丽风光，代价是必须坐在船顶，饱受烈日暴晒之苦，而且在旱季水位较浅时要靠小艇接驳，比较麻烦。
3.空路：机票55美元，飞行40分钟左右。如果不是特别赶时间，不推荐。
越南胡志明市到暹粒每天有数班飞机，票价100美元，飞行50分钟左右。
从泰国进入暹粒有公路连接，但耗时较久，不推荐。
内部交通
最近的吴哥古迹吴哥窟距离暹粒约6公里，并且吴哥本身的范围也很大，各个庙宇散落其中，因此必须使用交通工具。
租车：如果对体力、耐力和技术有信心，可以选择租自行车或摩托车，约5美元/24小时。
包车：当地人把两轮摩托叫Moto，三轮的（有凉篷遮阳，可以坐四人）叫Toto（或Tata）。 一般Moto的价钱是5－8美元/天，Toto是10－16美元/天，小轿车20美元/天，面包车25美元/天。去女王宫和崩密列路比较远，只能租汽车，价钱另谈，可能需要加10美元左右。通过住的旅馆联系旅馆要拿提成，直接在老市场边的停车场找比较好还价，有很多司机在码头、车站揽生意，一到达就找好车的话，当天就可以免费送到旅馆、免费送到巴肯山看日落。