墨西哥城是墨西哥的首都，位于墨西哥中南部高原的山谷中，海拔2240米。号称世界最大的城市，面积可达1500平方公里，人口多达1800多万。墨西哥是一个具有悠久历史的文明古国。闻名世界的奥尔美加文化、玛雅文化、阿兹特克文化均为墨西哥印第安人所创造。
墨西哥位于北美洲的西南部。北部与美国接壤，东南接危地马拉和伯利兹，东濒墨西哥湾和加勒比海，西、南临太平洋。面积197万多平方公里，是北美的第三大国，人口近1亿。
墨西哥城是墨西哥的首都，位于墨西哥中南部高原的山谷中，海拔2240米。是世界第一大城市，面积可达1500平方公里，人口多达1800多万。它集中了全国约1/2的工业、商业、服务业和银行金融机构，是全国的政治、经济、文化和交通中心。
墨西哥城的古老可以追溯到印第安人时期，它的前身是1325年建立的特诺奇提特兰城（Tenochtitlan），在它的创建者阿兹特克人（Aztec）的语言中，“墨西哥”是由“墨西特里”演变而来，意为“太阳和月亮之子”。阿兹特克人在这里创造了辉煌的文明。他们填湖建城，修筑水道，建起了一座座宏伟壮丽的庙宇、宫殿，整个城市相当繁华。1521年西班牙侵入后，又修建了许多欧洲式宫殿、教堂、修道院等建筑物，此时定名为墨西哥城，并以“宫殿之城”而誉满欧洲。如今的墨西哥，既保留了浓郁的民族文化色彩，又是一座绚丽多姿的现代化城市。
墨西哥城是世界著名的旅游城市。南北略长，东西略窄。东北是古文化区，西南是现代化的新兴工业区。宪法广场是墨西哥城中心，广场的正中央有根粗大的旗杆，每天的升降旗仪式吸引着众多海内外游客。广场周围有国家宫、市政大厦、博物馆和大教堂。各式各样的建筑融古涵今、景色独特。阿兹特克人的大祭坛、殖民时期的大教堂以及以外交部为主体的乳白色现代化大厦集中展现了该城600多年来的沧桑巨变。
改革大街与起义者大街是城内的两条主要干道，东西、南北贯穿全城。美丽宽敞的街道旁，环境幽美，银行、酒店、餐厅、剧院、夜总会等鳞次栉比，一幢幢风格各异、精致豪华的别墅掩映在绿树浓荫中。城市之中有众多的广场、纪念碑、雕像、纪念馆和文化娱乐场所，可以让众多的旅游者全方位，多视角了解和认识墨西哥的历史文化。著名的墨西哥国立人类学博物馆，通过27000多件古代文物全面展示了拉美古代文化的起源和发展；独立纪念塔反映了墨西哥人民争取独立自主的斗争历史。
墨西哥城群山环绕，气候温和，四季如春，大大小小的花园，镶嵌在全城的各处，景色秀丽。城市东北郊有举世文明的玛雅文明古迹、太阳金字塔和月亮金字塔，每天吸引成千上万的旅游者前来观光。
在墨西哥到处可以看到仙人掌，据说全世界已知的1000多种仙人掌中，墨西哥可以找到500多种，其中有200多种是墨西哥特有的。这里有高达17米，重几十吨的世界上最大的仙人掌。仙人掌果可作水果食用。墨西哥的国旗和国徽上都有仙人掌的图案，因而素有“仙人掌之国”的美称。
墨西哥是世界上最早种植玉米的国家之一，被称为“玉米的故乡”。墨西哥年产玉米1200万吨以上，玉米是最主要的农产品。
墨西哥以产白银而著称于世，其白银产量居世界首位，占世界白银总产量的18.3%，素有“白银王国”之称。墨西哥采银业历史悠久。据说，在殖民统治的300年间，西班牙每年从墨西哥运出的白银多达300吨。我国是在明朝末年通过华侨胞开始流入墨西哥的白银。墨西哥独立后，因铸有墨西哥国图案而被称为独立后，因铸有墨西哥图案而被称之为“鹰洋”或“墨银”，“墨银”的银币在我国当时的市场上曾流通50年之久。后来，我国清朝末年正式采用的银币本位制，就是仿照“鹰洋”的份量大小铸造的。它是中墨友好交往的见证。
美食名吃
墨西哥菜以辣为主，内地居民常以龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡入菜、家常蔬菜要数炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人还以嗜酒闻名于世。宾客上门，习惯先以酒招待。
关于辣椒
我国的湖南、湖北、四川人非常喜欢吃辣椒，川菜、湖南菜也因辣而得名。拉丁美洲有些国家的人也爱吃辣椒，最著名的就是墨西哥人，他们几乎每天都离不开它，这个国家是辣椒的故乡。其实，在拉美许多国家的餐厅里，每一桌都会摆上做好的辣椒酱，口味也不尽相同。你可以自己试着做一种拉美口味的辣椒酱。把很辣的辣椒放在木碗里捣碎，再把西红柿，洋葱，香菜，大葱切碎放进去，放点儿盐就制成了这种美味可口的辣酱。这种辣椒酱在哥伦比亚称为Aji picante。Picante在西班牙语里是辣的意思，其实它的词根pica有被什么东西叮、咬的意思。的确，吃了很多辣椒的确会让你汗流浃背、如坐针毡，如同被什么小虫子咬了一口。
辣椒的种类很多，它的营养价值很高，维生素C的含量相当丰富。拒分析，每100克新鲜辣椒含维生素E高达110—160毫克，居蔬菜类前茅。如果生吃的话，这些维生素大部分都会被人体吸收。另外，除含有蛋白质和糖类之外，它的钙、磷、铁含量也相当丰富。
辣椒有一种独特的气味，这种气味能刺激唾液腺分泌增多，而且能激发味蕾的兴奋性，使胃口大开，食欲旺盛。所以，当你食欲不振的时候，吃些辣椒，顿时就会胃口大开。辣椒营养很丰富，但不宜多吃，另外如果您想减肥的话，最好就别吃辣椒了，否则将会食欲大增，而且肠胃的吸收功能随之提高，只能是越减越胖。
特色菜谱
酸奶冷沙拉
原料:一杯纯酸奶，半杯浓缩牛奶，三根切成小丁的黄瓜，两瓣大蒜，5汤勺碎核桃仁，2汤勺白醋，4汤勺油，盐和胡椒，适量的辣椒粉...
制作方法：
（1） 把蒜、油、核桃仁和牛奶、醋拌在一起；
（2） 再把酸奶、黄瓜和拌好的东西搀在一起，加上盐和辣椒；
（3） 冷却至少一小时，撒上点辣椒粉，就可以放在凉盘里食用了。
土豆奶酪饼
这种小吃在墨西哥的小吃店里非常普遍。
原料：1斤新土豆，半斤牛肉沫儿，3勺黄油，1勺淀粉，盐和面粉。
这些原料大概能做20到22个土豆奶酪饼。
制作方法：
1．将土豆煮熟、去皮，捣成土豆泥；
2．在土豆泥里加面粉、淀粉、黄油和盐；
3．然后搅拌均匀，如果有必要的话，可以再加点儿面粉；
4．在面板上撒点儿面，然后把土豆面团在面板上揉匀，用擀面杖擀成圆形的薄皮，这样皮儿就做好了；
5．在牛肉馅儿里加盐；（注意不要加很多，因为皮儿里已经放盐了）
6．最后把馅儿放到皮儿上，将皮对折，捏好边缘，或者用专门包这种饼的一种模子同样可以包好；
7．包好这些饼以后，放到油锅里炸，呈金黄色就可以出锅了，吃的时候可以在上面挤些番茄汁儿或者奶酪汁儿。
洋葱汤
原料：2头洋葱，6勺鸡汤，1小碗奶酪，1小杯白葡萄酒，3片桂树叶，2片面包，油和盐
制作方法：
1.把洋葱切成细丝，面包烤成金黄色；
2.在锅里放油，轻轻煸炒洋葱丝，再加入鸡汤和酒，等开锅之后再煮一会儿，之后加入桂树叶和盐，把火关小再煮15分钟；
3.在盘子里放上烤好的面包，再撒上奶酪渣儿，最后把锅里的热汤浇到上面即可。
Tostada
肉类加上乳酪、生菜、蕃茄、豆子包在薄的玉米饼中油炸的食物。
Sope
厚实的玉米饼稍微用炭火烤，再配上沙沙酱、蔬菜、乳酪及豆酱。
Pozole
碾碎的玉米粒，加上肉及蔬菜熬成的汤。
Quesadilla
这也是用玉米饼皮包馅的一种料理，但是多了一道烘烤的手续。
Burrito
这是用众多不同的豆子、乳酪、肉类（也可以不加）加上墨西哥的沙沙酱或红番酱，用玉米饼包在一起的食物。
地铁
是墨西哥市最挤却也是最快到达目的地的方式。乘坐一次要US$0.20，此票还可以转车。这种车的班次及定点也不少。
巴士
是最方便且经济的交通工具，准时率也较火车高，有等级之分。巴西的班次很多，而且通往的观光定点也不少。要注意有些站可能会没有巴西站牌，由于当地以巴士为代步工具的民众很多，在巴士上可能会没有位子坐，须提防扒手。
出租车
在墨西哥搭出租车是非常划算的；sitio有固定乘车地点，车体为红色；turismo taxi以包游览为主；peseros是绿白色，叫客用(share taxi)。不建议旅客在墨西哥搭乘出租车，它不是一个很安全的交通工具。若非有许多行李或赶时间，尽量不要搭乘出租车。
租车
右侧行驶，路面状况不是很好，由于空气污染严重，墨西哥市进城车辆需管制，以车牌末尾号码为区别。在墨西哥租车比美国或欧洲都贵，租车地点一般在大城市及机场、车站。