开普敦（Cape Town）是南非召开共和国会议的立法首都，是重要港口，南非第二大城市，仅次于约翰内斯堡。始建于1652年，原为东印度公司供应站驻地，是西欧殖民者最早在南部非洲建立的据点，即是南非的发源地，许多人称她为“母城”（Mother City）。
开普敦位于好望角半岛北端的狭长地带，西部濒临大西洋特布尔湾，南部插入印度洋，其宁静美丽可与旧金山相媲美。这里属于地中海气候，雨量充沛，空气湿润，绿草遍地，开普敦市郊是重要的葡萄酒产地。市内多殖民地时代的古老建筑，位于大广场附近，建于1666年的开普敦城堡是市内最古老的建筑。当年其材料多来自荷兰，后用做总督官邸和政府办公的地方。
南非开普敦是欧裔白人在南非建立的第一座城市，这座南非白人心中的母城三百馀年来数度易主，历经荷、英、德、法等欧洲诸国的统治及殖民，地处非洲却充满多元欧洲殖民地文化色彩的开普敦，因此成为南非的文化古都。
除去行政色彩，可观看欧亚往来的船只好望角保护区、俯瞰城市和印度洋的桌山观景点、远近驰名的桌湾（Table Bay）海滩美景、历史悠久的葡萄酒农庄、面积广大的克腾斯伯希国家植物园等，也吸引世界各地的游客前往探究。开普敦被周围山脉与海洋环抱的景观印象，仍是南非的美丽表徵。
开普敦为南非立法首都所在地，市区内殖民时代的古宅和单调的商业高楼比邻鼎立，多种便利的购物休闲中心到处可见。走过殖民历史的开普敦，现今已成为南非政治经贸中心。
南非的美食本身就发源于Cape地区（开普敦）,长久以来,深受东西方以及非洲饮食文化的影响。今天,越来越多的非洲传统食物接二连三的进军美食市场,以迎合众多求新求变的各国食客。
开普敦古典雅致的市容，充裕住宿旅馆及四面八达的交通网路，使得开普敦成为春天赏花客必到落脚处。