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佛得角，在北大西洋的佛得角群岛上，东距非洲大陆最西点佛得角(塞内加尔境内)500多公里，扼欧洲与南美、南非间交通要冲。包括圣安唐、圣尼古拉、萨尔、博阿维什塔、福古、圣地亚哥等 15个大小岛屿，分北面的向风群岛和南面的背风群岛两组。人口50.7万(2005年)。

1495年沦为葡萄牙殖民地。1951年成为葡海外省。自1956年起，在几内亚和佛得角非洲独立党(简称几佛独立党)领导下，佛得角人民与几内亚比绍人民并肩开展争取民族独立的运动。1974年12月，葡政府被迫同几佛独立党签订佛独立协议，并组成由双方代表参加的过渡政府。1975年7月5日佛宣布独立，成立佛得角共和国，几佛独立党总书记阿里斯蒂德斯?佩雷拉任首任总统。1981年，佩雷拉同几佛独立党决裂，另立佛得角非洲独立党(简称独立党)，结束了佛同几内亚比绍两国一党的局面。1990年9月佛开始实行多党制。在1991年1月举行的多党议会选举中，争取民主运动(简称民运)获胜，击败独立后即执政的独立党，成立佛得角第二共和国。在同年2月举行的总统选举中，民运支持的安东尼奥?蒙特罗当选。1995年12月和1996年2月，民运和蒙特罗在议会和总统选举中再次获胜。2001年1月，佛举行议会选举，独立党重获执政地位，并组成以若泽?马里亚?佩雷拉?内韦斯为总理的政府。同年2月，独立党候选人皮雷斯当选总统。2006年1月，独立党在议会选举中再次获胜。2月，皮雷斯在总统选举中亦获胜蝉联。3月8日，独立党组成新一届政府，内韦斯留任总理。

政府重视发展教育事业，2006年教育经费占预算支出的23%。实行中小学义务教育。重视成人教育，设有各类培训中心。2005年成人文盲率为16.5%。2006年，成人受教育比例为79%。2006/2007学年共有注册学生154518人，教师6536名。有私立大学1所，学生410人，教师55人。2006年11月，佛成立第一所公立大学。　　

居民多从事农业和渔业。种植香蕉、咖啡、可可、花生、甘蔗、玉米、木薯。盛产鲔鱼和龙虾。有水产加工、食品和制盐等工业。出口以水产和香蕉为大宗，次为咖啡、海盐和花生。进口燃料、纺织品、食品和机器。岛上有天然良港和飞机场，是往来的远洋船只和飞机的燃料补给站。　　农业国，工业基础薄弱。20世纪90年代初开始改革经济体制，调整经济结构，实行自由化市场经济，经济得以缓慢发展。1998年以来，政府实行开放引资政策，迄今已完成30余家国有企业的私有化。首家证券交易所于1999年3月开业。独立党重新执政后，于2002年2月，佛政府提出以发展私营经济为核心的2002～2005年国家发展战略，重点发展旅游业、农业、教育、卫生事业及进行基础设施建设。主要目标是维持国家预算平衡、保持宏观经济稳定、树立良好国际形象、恢复并加强国际合作。2005年1月1日起，佛进入从最不发达国家行列毕业的过渡期，将于2008年1月正式进入中等发达国家行列。为实现平稳过渡，佛于2006年成立了“支持佛得角过渡集团”，成员包括葡萄牙、法国、美国、中国、世行、欧盟和联合国等。2006年，佛基础设施发展较快，几个大型旅游综合设施开工，多条公路通车，圣维森特和博阿维斯塔国际机场竣工在即。但由于对外依赖较大等痼疾，经济发展依然面临一定困难。国内生产总值(GDP)(2006年)：11.26亿美元。人均国内生产总值(2006年)：2316美元。国内生产总值增长率(2006年)：6%。　通货膨胀率(2006年)：5.4%。失业率(2006年)：18.3%。　 【资源】资源匮乏，主要矿产有石灰石、白榴火山灰、浮石、岩盐等。　　 【工业】 基础薄弱，以建筑业为主，该行业占2005年国内生产总值的9.3%。中小建筑公司主要从事商业和民用住宅建筑，几家大公司主要从事基础设施和公共工程建设。制造业很不发达，近年来在国内生产总值中的比重不断下降，2005年仅占国内生产总值的1.1%。有中小工厂150余家，主要从事制衣、制鞋、水产加工、酿酒、饮料装瓶等。全国工人约占劳动总人口的29%。　 【农牧渔业】2005年农业和渔业产值约占国内生产总值的9.1%。可耕地3.9万公顷(不含牧场)，约占国土总面积的10%。其中水浇地3000公顷，旱田3.6万公顷，大部分集中在圣地亚哥和圣安唐两岛。23%人口从事农业。主要产品有玉米、豆类、薯类、甘蔗、香蕉、咖啡等。粮食不能自给，年产仅占需要量的15%。佛得角有734265平方公里的专属经济区，渔业资源较丰富，尚未完全开发利用。捕鱼业在国民经济中占重要地位，渔业人口1.4万。目前，每年出口海产品约1万吨，主要为金枪鱼和龙虾。2005年渔业出口总值约为700万美元，比2004年增长6倍。渔业占外汇收入的40%，成为重要的外汇来源。2005年12月，佛与欧盟签署渔业合作协议，规定自2006年9月至2011年8月，欧盟84艘渔船每年可在佛领海捕捞5000吨鱼，同时欧盟每年向佛支付32.5万欧元补偿金，并提供6万欧元捐赠，用于促进可持续渔业发展。　　 【服务业】在国民经济中占有相当重要位置，主要包括旅游、运输、贸易和政府消费。2004年产值约占当年国内生产总值的73%。40%以上人口从事服务业。　 【旅游业】已成为经济增长和就业的主要来源，旅游基础设施发展迅速。2005年，旅游业总收入约为95.66亿埃斯库多，占国内生产总值的10.4%。截至2006年，共有各种宾馆旅社132个，房间4406个，床位8278张。2006年游客人数为28万人次，游客主要来自意大利(34.9%)、葡萄牙(25.2%)、德国(11.2%)和其他欧洲国家。2005年，旅游业吸引的外国直接投资占流入佛得角总额的93%，主要集中在萨尔岛、圣地亚哥岛和圣维森特岛。　　　 【对外贸易】80%以上的日常生活用品及全部机械设备和建筑材料、燃料等依靠进口。主要出口产品为船用燃料、服装、鞋类、金枪鱼罐头、冻鱼、龙虾、火山灰等。每年均有巨额贸易逆差。主要贸易伙伴是葡萄牙、西班牙、美国、英国、意大利和比利时等。 【外国援助】2004年共接受1.398亿美元的援助。主要援助方有葡萄牙(3080万美元)、欧盟(2790万美元)、世界银行(1270万美元)、荷兰(950万美元)、西班牙(910万美元)和美国(670万美元)。　　 【外国资本】2006年外国直接投资5.1亿美元，其中3.5亿集中在旅游领域。

开普马来式的佛得角式咖喱鱼，口味香浓厚重；若嫌口感稍腻，可以陪衬的南非甜土豆、土豆清口。Pap是南非最家常的饮食，这种用白玉米粉熬成的凝聚起来的粥，类似于我们的米饭，此次南非大厨独具匠心地将其卷成球，只需用牙签即能轻松品尝那些色彩缤纷的pap球……自助餐常会让人食得狼吞虎咽、不知饥饱，取了太多前菜、主食，最后别忘留点肚子吃甜品。盛装甜品的餐盘里有白兰地制成的糕点、密制甜塔、口感似甜甜圈长得像麻花的糖糕、精巧的水果，还有用特殊食用金粉喷绘成的“猫脚印”，如此点缀还真仿佛是用舌头体味了南非的野生动物风情。饱餐后还可点一杯香茗，与亲朋好友细细回味特色南非美食，而产自南非中心的独特草本茶无疑是上佳之选。

岛内港口和公路等运输设施较完备。公路总长2250公里，主要是石块路。现有各种机动车辆7.8万辆。萨尔岛的阿?卡布拉尔国际机场可供起降波音747客机，普拉亚国际机场于2005年11月开始使用，目前正在改建圣维森特岛的机场，并在博阿维斯塔市兴建新的国际机场。佛航辟有通往欧洲、非洲、巴西和美国的国际航线，葡航、几家欧洲航空公司和包机公司有飞往佛得角的航班。全年航空旅客130.8万人次。2007年1月，佛与英国签署协议，旨在增加两国间空运。全国共有港口8个，最大港口为明德罗市的大港。2005年底，政府动用千年挑战账户的5300万美元开始扩建普拉亚港。2006年开始对港口运营进行竞投标，将于2007年实现私有化。该港2006年吞吐量为24384个标准集装箱。佛有通往葡萄牙、西班牙、北欧、巴西和非洲大陆的班轮。