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国名：塞尔维亚共和国 (The Republic of Serbia) 国歌： “嗨，斯拉夫人” 国石：珊瑚 国家政要：总统博里斯塔迪奇（Boris Tadic），2004年6月当选；议长普雷德拉格马尔科维奇 (Predrag Markovic)；总理沃伊斯拉夫科什图尼察 (Vojislav Kostunica)。 自然地理：位于巴尔干半岛中北部，东北与罗马尼亚，东部与保加利亚，东南与马其顿，南部与阿尔巴尼亚，西南与黑山，西部与波黑，西北与克罗地亚相连。领土面积8.83万平方公里。 人口：990万（2006年）。官方语言为塞尔维亚语。主要宗教是东正教。 首都：贝尔格莱德（Belgrade）地处巴尔干半岛核心位置，座落在多瑙河与萨瓦河的交汇处，北接多瑙河中游平原即伏伊伏丁那平原，南接老山山脉的延伸舒马迪亚丘陵，居多瑙河和巴尔干半岛的水陆交通要道，是欧洲和近东的重要联络点，有很重要的战略意义，被称为巴尔干之钥。美丽的萨瓦河从市区穿过，将贝尔格莱德一分为二，一边是古香古色的老城区，一边是现代化建筑群集中的新城区。地势南高北低，属温带大陆性气候，冬季最低气温可至－25℃，夏季最高气温40℃，年降水量688毫米且年际变化大。面积200平方公里。人口约200万人（2002年），居民以塞尔维亚人居多，余为克罗地亚人和黑山人。

公元6-7世纪，部分斯拉夫人越过喀尔巴阡山移居巴尔干半岛。9世纪起，开始形成塞尔维亚等国家。一战后，塞尔维亚加入南斯拉夫王国。二战后，塞尔维亚成为南斯拉夫社会主义联邦共和国的六个共和国之一。1991年，原南开始解体。1992年，塞尔维亚与黑山组成南斯拉夫联盟共和国。2003年2月4日，南联盟更名为塞尔维亚和黑山（简称“塞黑”）。2006年6月3日，黑山共和国宣布独立。6月5日，塞尔维亚共和国宣布继承塞黑的国际法主体地位 。 10世纪末，塞尔维亚一度处于保加利亚的统治之下。1018年，拜占庭灭亡了第一保加利亚王国，接着又迫使塞尔维亚臣服。此后，塞尔维亚的政治中心由拉什卡转到了泽塔。沃伊斯拉夫的儿子米哈伊尔在位时期（约1050～1082年），合并了拉什卡。米哈伊尔为了提高塞尔维亚的国际地位，于1077 年从罗马教皇格利哥里七世那里得到一顶王冠，开始称王。其子博丁在位时期（约1082～1101年），又合并了波斯尼亚。但是，博丁死后，塞尔维亚再度陷于分裂，波斯尼亚被迫依附于匈牙利。其他地区则处于拜占庭的控制之下。 　　斯拉夫民族于公元8世纪时来到现在的塞尔维亚，并且在拜占庭帝国的影响下改信东正教。最早的塞尔维亚国家是10世纪中叶由Caslav Klonimirovic（查斯拉夫?克罗尼米洛维奇）所建立。12世纪时尼曼雅王朝崛起，14世纪中叶的沙皇斯特凡?杜山在位期间更是把塞尔维亚国家的发展推向巅峰。 　　奥斯曼帝国于此时开始征服巴尔干半岛，并于1389年在科索沃战役中击溃塞尔维亚人（该战役的结果现在尚有争议），到15世纪末，奥斯曼帝国已完全征服了塞尔维亚，开始了长达5个世纪的统治。 　　塞尔维亚在1804年和1815年两次革命当中获得了高度自治。1878年，塞尔维亚在俄国的协助下获得完全的独立，1882年成立王国，其国土仅包括今塞尔维亚的中部。在1910年代初的两次巴尔干半岛战争当中，塞尔维亚的国土向南扩展，兼并了包括科索沃、今马其顿共和国等地区，但北部的伏伊伏丁那地区当时为奥匈帝国所管辖，不在塞尔维亚国土范围之内。 　　1914年6月28日，塞尔维亚爱国青年加夫里若?普林西普在萨拉热窝街头用伯朗宁M1900型自动手枪连开七枪，刺杀了正在对萨拉热窝进行访问的奥匈帝国王储弗朗茨?斐迪南和他的妻子索菲。这被称为 萨拉热窝事件 。7月28日，奥匈帝国因此事向塞尔维亚宣战，导致了第一次世界大战的爆发。塞尔维亚于1914年末成功地抵抗了奥匈帝国三次进攻，但在1915年，同盟国（包括奥匈帝国、德国、保加利亚）共同向塞尔维亚发动攻势，并占领了其全境。 　　1918年，同盟国战败，塞尔维亚得以复国，该年12月，塞尔维亚、邻国黑山以及由原奥匈帝国所管辖的斯洛文尼亚、克罗地亚、波斯尼亚、伏伊伏丁那共同组建了塞尔维亚-克罗地亚-斯洛文尼亚王国，即南斯拉夫的前身。 　　第二次世界大战时，南斯拉夫三面受敌，除希腊外所有邻国都是轴心国成员。1941年4月，轴心国侵入南斯拉夫，并将其瓜分，如伏伊伏丁那大体被匈牙利兼并，科索沃并入阿尔巴尼亚，塞尔维亚其余部分则由德军占领。此时南斯拉夫人民军在铁托的领导下开始反抗德国的占领。1945年，苏联红军进入南斯拉夫，铁托在其帮助下成为国家最高领袖，建立了共产主义国家，但1948年南斯拉夫和苏联关系破裂，南斯拉夫共产党被开除出苏联领导的共产党情报局。1961年铁托和埃及总统纳赛尔、印度总理尼赫鲁共同创立了不结盟运动。南斯拉夫在铁托的领导下，推行社会主义市场经济，着重各民族团结以及国家的统一。南斯拉夫在这个时期成为了东欧共产主义国家当中较富裕的国家。 　　铁托于1980年逝世后，民族矛盾开始激化，最终导致了南斯拉夫1990年代初期的解体。1992年之后，南斯拉夫只剩下塞尔维亚和黑山两个加盟共和国。1999年，塞尔维亚在科索沃战争中遭到北约的轰炸，战争以国际社会接管科索沃告终。 2003年，南斯拉夫联盟共和国重新组建为塞尔维亚和黑山。2006年5月21日，黑山通过公民投票决定正式独立，6月3日黑山议会正式宣布独立，6月5日塞尔维亚国会亦宣布独立并且成为塞黑联邦的法定继承国，塞黑联邦因而解散。 2007年1月21日，塞尔维亚举行独立后的首次议会选举。塞尔维亚激进党在议会250个席位中获得81席，民主党64席，塞尔维亚民主党-新塞尔维亚党联盟47席，塞尔维亚名人党19席，塞尔维亚社会党16席，塞尔维亚自由民主党为首的竞选联盟15席，另外8个议席由5个少数民族政党和竞选联盟分享。 塞尔维亚的教育体制基本沿用南联盟时期的教育体制。全国性的相关法规所确定的基本原则是：在同等条件下，每个人都有受教育的权利；各少数民族享有依法使用本民族语言接受教育的权利，少数民族成员有依法建立教育组织的权利，其经费原则上自筹，但也可获得国家资助；基础教育为强制性免费义务教育，为发展青年人的个性和对国家现代化发展的需要创造条件；根据当代社会的需要和科技、生产发展的最新成就，不断更新教学内容，提高教学质量和效率。

塞尔维亚人热情、豪爽、喜欢交友，在社交场合衣着整齐、得体。在社交场合与客人相见时，要与被介绍过的客人一一握手，并报出自己的姓名。在亲朋好友之间相见时，习惯施拥抱礼，相互亲吻脸颊。 　　塞尔维亚人喜欢送花，送礼之花有玫瑰、百合等。菊花为“墓地用花”。 塞尔维亚人见面的称谓与问候比较讲究，要在姓氏前冠以先生、夫人、小姐和头衔等尊称。只有在家人之间、亲密朋友之间才称呼其名。 　　在塞尔维亚约会，一般须事先约定，贸然到访属于不礼貌行为，拜访相互递交名片。到家里拜访，一般习惯送实物礼品或鲜花。重要节日习惯相互送礼，礼品一般为酒类、鲜花及经典套装系列办公文具等，递交礼品时，要当面拆掉包装纸，展示并介绍礼品内容。 　　塞尔维亚人喜欢邀请熟悉的客人或朋友到郊外或旅游胜地进行游览、休闲活动，促进交流，增进相互感情。期间，一定举行宴请，无论在正式的或非正式的宴请上，主人都要盛情邀请客人品尝当地酿造的烈性果酒，并相互祝酒。 　　塞尔维亚人饮食习惯上以塞尔维亚民族特色的西餐为主，也非常喜欢中餐。

塞尔维亚共和国政局稳定中有波澜。2006年6月3日，黑山共和国宣布独立。5日，塞尔维亚共和国宣布继承塞黑的国际法主体地位。塞、黑实现和平分手。塞尔维亚共和国还包括伏伊伏丁那自治省和科索沃自治省。在联合国秘书长科索沃地位问题谈判特使阿赫蒂萨里的主持下，科索沃地位问题谈判进程于2006年2月启动。塞主张在“高于自治，低于独立”的框架内解决问题，阿尔巴尼亚族坚持独立。2006年11月8日，塞尔维亚共和国议会举行特别会议，正式颁布新宪法，以代替1990年制定的塞尔维亚现行宪法，新宪法自颁布之日起生效。新宪法在序言中明确指出，科索沃享有高度自治，是塞尔维亚领土不可分割的一部分。除序言外，新宪法共分10部分206款。经因受战乱、制裁影响，塞经济长期低迷不振。近年来，随着外部环境的改善和各项经济改革的推进，塞经济出现恢复性增长。2005年塞尔维亚共和国国内生产总值（GDP）为245亿美元，同比增长约6.5％。，人均3273美元。失业率为26.42％。 塞尔维亚政府将融入欧洲－大西洋一体化进程作为外交的首要战略目标，重视同美欧大国和俄罗斯的关系。坚持睦邻修边，积极参与区域合作。注重开展经济外交。 1955年1月2日，南斯拉夫与中国建交。2006年6月14日，外交部欧洲司司长孔泉约见塞尔维亚共和国驻华大使乌多维契基，通知塞方自即日起，中华人民共和国驻塞尔维亚和黑山特命全权大使转任中华人民共和国驻塞尔维亚共和国特命全权大使，中华人民共和国驻塞尔维亚和黑山大使馆更名为中华人民共和国驻塞尔维亚共和国大使馆。

塞尔维亚人对酸白菜情有独钟。塞尔维亚中部小镇姆尔查耶夫齐，由于多次举办酸白菜节而闻名遐迩。记者最近在那里采访了2005年酸白菜节，亲自感受到塞尔维亚人对酸白菜的酷爱。 姆尔查耶夫齐所在的姆拉瓦河盆地，土地肥沃、水源充足，这里种植的圆白菜个头匀称、味道纯正，非常适合制成酸白菜。当地人告诉记者，酸白菜是塞尔维亚饮食文化的代表。人们可以不吃肉，但是绝对离不开酸白菜。再豪华的婚宴，假如缺了这道菜，也不能称其为真正的婚宴。 此外，每逢盖新房、升学、参军和庆祝生日等活动时，塞尔维亚人也都会做上一份酸白菜以示庆祝。20世纪80年代，姆尔查耶夫齐建造了前南斯拉夫第一座酸白菜加工厂。目前这个加工厂的生意红红火火，每年都向荷兰、奥地利和法国等地出口袋装酸白菜。 按照当地的风俗，酸白菜节要举办3天。届时，姆尔查耶夫齐每家每户都烹饪酸白菜，各地高手都来参加厨艺大比拼。胜者将拿到“金瓦罐”奖杯和500欧元的奖金。今年的酸白菜节吸引了3万多食客，大街小巷人声鼎沸，摩肩接踵，酸溜溜的菜味四处飘香。 记者在比赛现场看到，烹饪酸白菜所使用的器皿都是瓦罐。为了保持味道纯正，塞尔维亚人会根据食客的人数选择使用6到120公斤不同容量的瓦罐。厨师斯坦科维奇仔细地向我介绍了烹饪方法：“原料必须是至少经过两星期腌制的酸白菜。首先在瓦罐内侧涂上一层油，底部放一些骨头，避免瓦罐被烧坏；然后将适量的酸白菜、小牛肉、猪肉、绵羊肉和熏肋骨一层一层地摆放起来。在每层酸白菜和肉之间都放一些红辣椒、月桂叶、葱头、胡椒粒和厨师自定的其他调料；最后，把盛得满满当当的瓦罐放在火架上用温火炖上5个小时。这样一来，可口的酸白菜就可以上桌了。”酸白菜节上烹饪的菜肴味道鲜美、不油不腻、咸淡适宜，经常是一端上餐桌就被各方“食神”一扫而空。塞尔维亚人的饮食以吃西餐为主，也乐于品尝中餐。他们对早餐要求简单，午餐很重视，晚餐可以从简，一年四季都爱喝清凉饮料，并喜欢冰镇。他们喜欢在餐桌上备用酱油、醋之类的调味品。他们偏爱食牛肉，认为牛肉营养最为丰富。他们爱吃煮老玉米。不过他们吃法个别，总喜欢蘸点细盐一起吃，据说放盐是为了消毒。他们对中国的茶也有一定的兴趣，有人也愿意品尝喝上一小杯茶水的，但他们很少有人连喝几杯的。 塞尔维亚人在饮食嗜好上有如下特点： ① 重 讲究餐桌备有调味品，注重菜肴焦香浓郁。 ②口味 一般口味不喜太咸，爱微酸味道。 ③主食 以面为主，土豆也常用来当主食品。 ④副食 喜欢吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、鱼、虾、香肠、海参、蛋品等；爱吃番茄、柿子椒、生菜叶、豌豆、洋葱、菜花、酸菜等蔬菜；调料爱用生葱、大蒜、辣椒、胡椒粉、奶油等。 ⑤制法 对煎、炒、炸、焗、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。 ⑥中餐 喜爱中国的鲁菜、粤菜、京菜。 ⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、蛋煎猪脑、芙蓉煎蛋、烤鸭、干煎鸡脯、奶油肉卷、油泡虾仁、脆皮鸡、酸苹果拼肉脯、咕噜肉、炒肉丝拉皮、清汤鸡蛋等风味菜肴。 ⑧水酒 喜欢喝酒，特别爱喝葡萄酒；也乐于喝咖啡、桔子汁和矿泉水等饮料。 ⑨果品 喜欢吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桔子等；干果爱吃葡萄干、花生米、杏仁等品种。 塞尔维亚食物是典型的东欧食物，加上一点儿巴尔干与法国风味。塞尔维亚人甚少上馆子，所以颇缺像样的餐厅，大多数的餐厅为法式餐馆。山区或渡假胜地有农民卖新鲜水果与起士，牛奶富含脂肪，许多店有售奶粉，街头可以看到便宜的烤肉与土耳其式烘饼夹肉，晨间它们还新鲜温热，味道最佳。塞尔维亚的「速食」，指的是预先调制的微波食物，对它抱持保留态度比较妥当。 饮食习惯跟大多数的欧国家类似，较重视午餐，早、晚餐比较简单，跟国内的饮食习惯相反。午餐通常是以汤开始，然后是主菜（通常是烤猪肉、牛肉或鸡肉）与点心。

塞尔维亚交通状况良好。塞尔维亚与中国无直达航线，需要经欧洲主要国家首都转机均可抵达。前往机场需乘出租车。Surcin机场位于贝尔格莱德以西18公里处，JAT公共汽车(Tel 675 583; 120第纳尔;时间： 5am-9pm,机场到市区每小时一班:7am-8pm,市区到机场每小时一班)往返于机场和Trg Slavija广场及火车站之间。别理那些在机场周围转悠的黑车司机，走出机场，找一辆要价在450-600第纳尔之间的出租车。 贝尔格莱德是全国重要的工业中心，机械、化工、纺织、皮革、食品、印刷、木材加工在国内占突出地位。这里是全国水陆交通运输的总枢纽，在东南欧的国际联运中也占重要地位。铁路线通向全国各地，其客货运量都居全国之冠。有４条电气化铁路，分别通往卢布尔雅那、里耶卡、巴尔和斯梅代雷沃。有２条高速公路 ，１条向东南连接希腊，１条向西接通意大利和奥地利。市西有国际机场。 贝尔格莱德的公共交通系统以公共汽车、有轨电车和无轨电车为主，由贝尔格莱德城市交通公司和一些私营公司运营。贝尔格莱德还拥有通勤铁路系统，由塞尔维亚铁路公司运营。贝尔格莱德的火车站有通往其他欧洲国家首都和塞尔维亚其他地区的火车线路。但是，更多的人愿意乘坐长途汽车，这里有每天通往所有主要和小型城镇的线路。高速公路系统可以直接连接诺维萨德、尼什和萨格勒布。由于处在萨瓦河和多瑙河的汇合处，因此贝尔格莱德拥有大量的桥梁。贝尔格莱德港位于多瑙河沿岸，贝尔格莱德尼古拉·特斯拉机场则位于城市以西几里处。 贝尔格莱德的公交车站，标有BAS(Tel 636 299; Zeleznicka 4)的是长途客运车站，标有Lsata(Tel 625 740;Zeleznicka bb)的是市内公交车站。主要线路有往返布德瓦(Budva;1160第纳尔，12小时)和新帕扎尔(Novi Pazar;580第纳尔，3小时)。 火车站(Tel 629 400;Savski Trg 2)1号站台处设有信息咨询(Tel 361 8487;时间： 7am-7pm)，会对你的出街提供很大帮助。 从贝尔格莱德有开往巴尔的夜班火车(1000第纳尔，卧铺加收564第纳尔，11.5小时)。另外还有很多次列车开放诺维萨德(185第纳尔,1.5小时)和苏博蒂察(350第纳尔，3小时)。