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以色列历史悠久，是世界主要宗教犹太教、伊斯兰教和基督教的发源地。1980年7月30日以色列议会通过法案，宣布耶路撒冷是以色列“永恒的与不可分割的首都”，但它的政府所在地仍在特拉维夫。”以色列国的面积为1.49万平方公里。位于亚洲西部，北与黎巴嫩交界，东北部与叙利亚接壤，东面是约旦，西濒地中海，南连亚喀巴湾，是亚、非、欧三大洲结合处。沿海为狭长平原，东部有山地和高原，属地中海型气候。 以色列是议会制国家，议员候选人以政党为单位竞选。以色列没有宪法，只有议会法、总统法和内阁法等基本法。总统是象征性的国家元首，职能基本上是礼仪性的。议会有权解除总统职务。内阁向议会负责。 50多年来，土地贫瘠、资源短缺的以色列，坚持走科技强国之路，重视教育和人才的培养，使经济得以较快发展，1999年人均国民生产总值高达1.6万美元。以色列高新技术产业发展举世瞩目，特别是在电子、通讯、计算机软件、医疗器械、生物技术工程、农业以及航空等方面拥有先进的技术和优势。以色列地处沙漠地带边缘，水资源匮乏。严重缺水使以色列在农业方面形成了特有的滴灌节水技术，充分利用现有水资源，将大片沙漠变成了绿洲。 不足总人口5％的农民不仅养活了国民，还大量出口优质水果、蔬菜、花卉和棉花等。 在这里，你可以驾着吉普车，骑着骆驼遨游，住在帐篷里，享受着中东咖啡的香醇。以色列以那属于世界三大宗教圣地之一的耶路撒冷，世界海拔最低的死海，以及诸多圣经上重要的史迹城市，再加上犹太民族独特的信仰精神及文化生活，其神秘、摄人的魅力以及震撼、壮观的美丽吸引着来自世界各国的游人。 地理环境：多为山区，东南和地中海沿岸为平原，土壤肥沃，死海附近则为低于海平面之洼地，中南部也是高地，西南则为沙漠地带。 相关资讯： 国家：以色列国(The State of Israel)。 首都：耶路撒冷 宗教：犹太教为国教，居民中约85％信奉犹太教，13％信奉伊斯兰教。 人种：519.6万(1992年底统计，包括约旦河西岸，加沙地带和东耶路撒冷犹太居民)。其中犹太人占81.7%，阿拉伯人、德鲁兹人及其他人占18.3%。 时差：比格林尼治时间早2小时，比北京时间晚6小时。 商店时间：大部分商店均每天营业，时间为星期日至星期四，上午9:00至下午7:00。不过一些在中午1:00到4:00休息。至于星期五及主要犹太假期前夕，上午照常营业，下午则会较早关门。大部分商店星期六休息，穆斯林店铺则在星期日休息。 电话区号：972 电压：以色列使用220／240伏电压，和英国一致，但和美国及欧洲不同。若电压不同，清不要使用您自己的电器设备。 任何人士都可以携带不限数额的货币进入以色列，包括本地货币以及外币、旅行支票、信用卡。一般情况下可以以全球各主要货币进行交易，但也并非所有的地方都可以。

以色列是一个既古老又新兴的国家，国土面积小，却有着文化活跃、民族众多的人口。4,000年的犹太人遗产，一个多世纪的犹太复国主义，和50多年的现代国家地位，都对以色列文化有所影响，这种文化已塑造出自己的特性，同时也保持着70个不同社团的独特之处。以色列是一个大量移民的社会，它的创造性表达方式吸收了许多不同的文化和社会影响，将传统与革新融于一炉，努力沿着既有以色列特色又符合普遍准则的方向前进。对文化的同一性的不断探索是通过广泛艺术形式范围内的创造力表现出来的，这种探索受到广大群众的喜爱和欢迎，被他们当作日常生活的一部分。

最彻底的无神论者也要给他们的男孩在出生后的第八天行割礼。因此，行割礼是历史遗留下来的第一个要素，并保存至今。当然，几年前有些自称是进步的人认为行割礼是一个外科手术，这个手术由医生来做，其目的是出于卫生。在某些集体农庄就是如此。现在行割礼又恢复了，今天是由官方的行割礼者来做这个手术。 　　男孩到十三岁时要举行宗教成年年龄仪式。这种仪式对那些既想成为某一财产的继承者、但又不愿给予仪式以宗教内容的人带来了问题。 　　因此有人便发明了女孩宗教成年年龄，不仅庆贺男孩的十三岁生日，而且还庆贺女孩的十三岁生日。在集体农庄只是举行来体庆祝;在大城市的一些富人区只是举行招待会;还有的在家里庆祝。总之，宗救成年年龄仪式正在发生变革。这一仪式有的是在宴会厅举行，还有乐队奏乐;有的是在农庄食堂举行;还有的是在圣殿墙或马萨达遗址举行。给孩子赠送豪华的礼物或一本圣经。过去，在处境危险的集体农庄里是送给孩子一支枪。在以色列犹太教堂里，宗教成年年龄仪式就是背诵祝福词和朗读圣经。有关者无需用拉丁字母标注这些祝福词，因为他会读希伯来文。但是应当承认，宗教成年年龄仪式日益引起重视(遵守教规和正统的人对此历来很重视，一些自称是不信教的入也开始对此重视了)。在集体农庄中，除了个体举行宗教成年年龄仪式之外，最近越来越乡的人举行古老的仪式，如安放经匣和朗读圣经章节。圣殿墙现在成了庆祝节日的地方(犹太法学博士们不得不进行干预，要求不让这些庆祝活动成为盛宴)，而马萨达遗址则是举行庄严仪式的地方。以色列不得不进行的历次战争带来了一些新的习俗：一个团体收容战争孤儿。这些孤儿在这个团体中共同庆祝他们的宗教成年年龄。 　　第二件大事是结婚。 　　以色列没有公证结婚。犹太人结婚是由担任户籍主管官员的犹太教教士主持。 　　非犹太人结婚，如是基督徒，仪式由神甫或牧师主持;如是木斯林，仪式由伊马姆主持。 　　按照传统，仪式是在张挂在新郎新娘头上的天幕下或在祈祷用的披巾下进行，并宣读结婚证书和背诵祝福词。新郎给新娘戴上一只戒指，并甩碎一只杯子，表示纪念耶路撒冷圣殿被毁。某些集体农庄试图(有时成功了)创造一种新传统，把宗教仪式同农村生活结合起来。新婚夫妇坐拖拉机或大车去举行婚礼的地方，民间舞蹈伴随着宗教仪式。新婚夫妇的同学演短小喜剧或活报剧。集体农庄书记宣读特别结婚证书，随后把一只刻上了所有夫妇的名字及其结婚日子的杯子交绍新郎新娘，他们以后又把这个杯子交给下一对新婚夫妇。 　　在城市里是举行宴会，奏乐跳舞。宗教当局曾多次指责这种不讲排场的宴会，但没有任何结果。结婚用品业很兴旺，从出租新娘的结婚礼服、出租彩带汽车和彩色汽球、拍摄风景结婚照片一直到出租乐队。 　　犹太教当局要求新娘在结婚仪式之前进行宗教淋浴， “澡票”是婚事档案申不可缺少的一个材料，然而这有时会引起令人可笑的事件。争取实行公证结婚的运动要求修改现行的章法，但希望不大，因为在宗教起着决定性作用的联合政府中各派力量是不相上下的。 　　盲目地保留某些传统，有时会带来一些荒唐可笑的结果。例如，结婚证书是用阿拉米文书写的，阿拉米语是一种口语，当时绝大多数以色列入已不再说希伯来语。今天，以色列人个个都懂并能说希伯来语，但却用几乎无人懂得的阿拉米语来宣读结婚证书。这就是传统势力! 　　有结婚便有离婚。犹太人离婚由犹太教法庭判决。穆斯林离婚是休妻。天主教徒不能离婚。今天，民法允许女方主动提出离婚，并保证宗教法庭的有关判决得到执行。 　　生命中的最后一件大事是死。人们感到吃惊的，就是以色列的丧事非常简单。除了国家元首、政府首脑、政界和军界要人死后举行国葬之外，以色列没有一等、二等安葬..安葬仪式实际上都一样，而且很简单。死者不睡棺材，用裹尸布埋葬。非常正统的犹太人有时把裹尸布作为赎罪节时的祈祷衣。石墓是一个形状的，没有雕像和装饰。在橄揽山或赫兹尔山，有几块地方是安葬名人的。有一些军人公墓，这里是举行纪念仪式的地方。没有豪华的陵墓，但有一些特殊的陵墓。这就是显示圣灵的犹太教教士的陵墓，教徒来这里祈祷。犹太教教士的陵墓对东方教民特别重要。某些教民把教士的骸骨带走。虔诚的教徒把他们在梦中所见之事告诉教民，说“神圣教士”已迁移到圣地的某个地方，必须为他修造一座石墓，以便让教徒们去那里祈祷。某些石墓，如泰尔莫德和迈莫尼特斯的墓，今天已成为朝圣或参观之地。 　　死者的亲人很尊重守灵的传说。在七天当中，服丧者不洗脸修面，坐在地上接待吊丧者。参加吊丧的人要学习犹太教法典和背诵诗篇。在丧事的第三十天修筑石墓。在犹太人的墓地很少见到放置鲜花和花圈。前来吊唁的人通常在墓上放一块小石子。在以色列表示吊唁的方式，就是同死者有关的人——家属、朋友、雇主等在报纸上刊登慰问信。犹太教是终身的信仰。在逝世周年时要点燃大蜡烛，火焰是生命的象征。 　　除了七烛台、大卫盾和门柱圣卷之外，生命的象征LE HAY(数字18，由数字8HET和数字10YUD组成，意为“生命”)，也已成为男女戴在颈上的首饰之一。起初，日常生活中的宗教纪念品门栓圣卷是挂在门上。它是用木头或金属制成的卷轴，上面有层羊皮纸、纸上写了几段经文。有一句圣经格言要求以色列的孩子们必须把门柱圣卷放在大门的过梁上，这一传统一直保持着。在流亡中，犹太人经常把门柱圣卷挂在室内，而不是挂在屋外。在以色列，所有国家机关、所有房间和住宅里都挂了门柱圣卷。建筑承包商交付的住宅“门上都有门柱圣卷”。政府以及各部的所有办公室里，几乎都挂了门柱圣卷。但是，门柱圣卷巳成为装饰品。许多男女都戴上了。 　　在生产宗教纪念品的行业中，除了七烛台、绣花教士团帽、封皮是银或橄榄木的圣经、各种羊角号、装有圣土的小包之外，门柱圣卷占有重要的地位。虔诚的犹太人在国外去世时把这些带进他们的坟墓。今天，大卫盾是用各种材料制做的，有大有小、或多或少已成了艺术品。至于以色列的烛台，它已出现在衬衫袖口的纽扣上、纪念章上和小饰物上。这些起初是宗教性的象征物，却是不信教的人戴得最多。 　　他们戴这些东西只是为了显示犹太教，但并不强制自己遵守维护宗教的一切要求。 　　那些保持传统的人并不注重这些外部特征。然而，人们是承认这些特征的。女人穿戴“端正”： “长袖、长袜;已婚女子戴假发和头巾。男人整天戴着帽子或无边小圆帽。皮帽子、长礼服、白袜子是某些虔诚派安息日(星期六)的装饰。 　　每个教派都有自己的服装。没有参加教派的人在“安息日”的穿着同“星期日”一样。 　　某些幽默家甚至说，以色列人可分为两种：一种人是为“安息日”打扮，另一种人是为“安息日”卸装，他们利用假日去海滩、游泳池、运动场或去郊外进行野餐。 　　虔诚的犹太人戴的无边圆帽已成了象征。某些刺绣的无边圆帽已成为旅游者的纪念品，这些帽子上面绣了字，特别是耶路撒冷的名字。宗教青年组织的青年戴的钩织的无边圆帽也成了象征：宗教育年是穿短袖衣、短裤，头戴无边圆帽。 因此，宗教纪念品今天已进入了日常生活，成了民族的象征。这些象征是民族生活不可缺少的因素，也是不可能从其他民族那里得来的。已成为民族生活要素的宗教生活的另一个要素——日历也是如此。哲学家亚伯拉罕.赫歇耳认为，犹太人是“时间的创造者”，世界感谢他们用“安息日”来分时间。’在以色列，安息日是法定的假日。但是，对安息日的看法有所分歧。有人认为安息日是休息日，也有人认为安息日有宗教内容，因此发生了冲突。去犹太教堂还是去看足球赛?这天是法定的假日，从星期五太阳落山到星期六太阳落山，商店停止营业，机关不办公，公共汽车也没有。

以色列是议会制国家，议会是最高权力机构，拥有立法权，负责制定和修改国家法律，对政治问题表决，批准内阁成员的任命并监督政府工作，以及选举总统和议长。议员候选人以政党为单位竞选。以色列没有宪法，只有议会法、总统法和内阁法等基本法。总统是象征性的国家元首，职能基本上是礼仪性的。议会有权解除总统职务。内阁向议会负责。 　　以色列是中东地区唯一一个具有完善的多党制的自由民主制国家，公民拥有各式各样的政治权利和公民自由。 　　以色列党派众多、小党林立，时常出现新的分化组合，大体上可分为四大阵营：以工党为首的中左温和派、以利库德集团为首的右翼强硬派和沙斯党、我们的家园以色列等宗教党派阵营还有以前进党为主的以中间路线为路线的党派 　　司法机构由最高法院、地区法院和基层法院三级组成，此外，还有管辖交通、劳工和青少年的专门法院和不同宗教派别的宗教法院。 　　最高法院具有终审权以及对控告政府、政府部长、所有公职官员或机构的案件的初审权等权力，同时承担最高审判庭职责。最高法院大法官由总统根据一个由最高法院法官、律师协会会员和政界人士组成的特别委员会的推荐任命。法官为终身制，70岁退休。 　　政府以总理为首，由总理组阁经议会简单多数通过产生。总理为国家最高行政长官，掌握国家实权。总理必须是议会议员，通常由议会第一大党党首出任。政府对议会负责，并需得到其信任，任期为4年，但其间可因总理辞职、死亡或议会不信任案而中止。 　　以色列是议会民主制国家，实行立法、行政和司法机构三权分立原则。 　　以色列没有正式的成文宪法，关于国家政体中行政、立法、司法机构的结构与权限以及国家形态涉及的重要领域由一系列基本法来规定和制约。基本法不是正式的宪法，但其法律地位高于普通法律，其制定和修改一般需议会特定多数通过。 总统希蒙?佩雷斯（Shimon Peres），2007年6月当选；现任总理、利库德集团主席本雅明?内塔尼亚胡 （Benjamin Netanyahu） ；工党主席、国防部长埃胡德?巴拉克（Ehud Barak） ；“以色列是我们的家园”主席、外交部长阿维格多?利伯曼（Avigdor Lieberman）。 ５０多年来，土地贫瘠、资源短缺的以色列，坚持走科技强国之路，重视教育和人才的培养，使经济得以较快发展，１９９９年人均国民生产总值高达１. ６万美元。以色列高新技术产业发展举世瞩目，特别是在电子、通讯、计算机软件、医疗器械、生物技术工程、农业以及航空等方面拥有先进的技术和优势。以色列地处沙漠地带边缘，水资源匮乏。严重缺水使以色列在农业方面形成了特有的滴灌节水技术，充分利用现有水资源，将大片沙漠变成了绿洲。不足总人口５％的农民不仅养活了国民，还大量出口优质水果、蔬菜、花卉和棉花等。 　　以色列被视为是中东地区里经济发展、商业自由、新闻自由、和整体人类发展度最高的国家。

地中海气候赋予以色列品种优良，产量丰富的葡萄品种；巨大的工业成就又带来了如火纯青的葡萄酒酿造工艺；古老的可以追溯到《圣经》时代的酿酒业，经过长期的发展积累和推陈出新，使得以色列地区的葡萄酒品质非常高，完全可以称之为“古老的美酒”。 午餐是以色列最主要的一顿正餐，它真正体现了以色列作为大熔炉的特征。另外，信奉犹太教的以色列人在饮食方面有严格的规定，在当地这种饮食被称为“Kosher”。他们禁食猪肉和其它某些肉类、贝类、无鳞鱼和任何种类的食腐动物的肉，肉制品和奶制品也不能同时食用。以色列人的用餐氛围比较轻松，多数以色列人举行晚会，为的是邀请亲朋好友喝咖啡、品茶、聊天，所以人们不太会拘泥于餐桌礼仪，你可以很随意的用手拿着食物，蘸上喜欢的调料，大块朵颐，一饱口福。

从台湾可经香港转搭以色列航空，或经曼谷搭约旦航空到以色列（此航程约需９小时）。机场到特拉维夫市中心约25分钟，坐出租车约120以币（约台币960元）。搭巴士旅行非常方便，各主要景点皆有巴士抵达。搭便车旅行在以色列非常普遍。 注意事项 1、把您的贵重物品放在饭店前台的保险箱里，这在饭店一般是免费服务的。 2、夏天在以色列，建议您要喝比平时多的水并戴上太阳帽。 3、在以色列自来水是可以直接饮用的，但鉴于中国人的生活习惯，建议饮用矿泉水。 4、当浏览项目包括一些宗教圣地时，穿着打扮要适宜，导游到时候会提醒您。尽量不要穿超短裙或短裤。 最后一点： 当您离开以色列时，会面临非常细致和安全的检查，请您以耐心与理解对待安检。这也是为了您的自身安全。