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亚美尼亚共和国，简称亚美尼亚。是一个位于欧亚交界、高加索地区的山区小国

公元前331年，亚历山大大帝击败了波斯阿契美尼德王朝的大流士三世，亚美尼亚从波斯的一省变成马其顿帝国的一部分。随着亚历山大的逝世，马其顿帝国被瓜分成三块，其中亚美尼亚属于塞琉古帝国所统治。公元前198年，塞琉古帝国被罗马所击败，而亚美尼亚也在这时趁机从中独立了出来。 公元前190年，阿尔塔什斯一世(Artashes I)建立了阿尔塔什斯(Artashesian)王朝，而到了前95年至前65年间，在提格兰二世(Tigrane II the Great)的领导之下，亚美尼亚成为当时西亚最强大的国家之一。其疆域从今天的里海、地中海一带一直绵延到埃及。但是，亚美尼亚的光辉并不长久，在之后的千余年之中，一直辗转在许多异族的统治下残存着，但也没有真的因此而灭亡。 首先，在罗马帝国与帕提亚帝国(安息)的双面夹击下，阿尔塔什斯王朝在公元1年左右灭亡，而亚美尼亚也在短暂的沦为罗马的一省后不久，变成罗马的保护国。至于东亚美尼亚部分则在公元64年时建立了阿尔沙克王朝，后成为帕提亚的保护国。公元224年，萨珊波斯灭帕提亚；为了不被波斯人的锁罗亚斯德教(祆教)所同化，公元301年，亚美尼亚王梯里达底三世定基督教为国教，使得亚美尼亚成为世界上第一个单一宗教国家。公元405年，亚美尼亚字母被发明。公元元428年，阿尔沙克王朝灭亡。之后200年间东亚美尼亚一直被波斯人所统治。公元450年和482年，东亚美尼亚爆发了两次反对波斯人统治的全民族起义，虽然最后惨遭失败，但最终迫使波斯帝国做出让步，亚美尼亚恢复了实际上的自治地位并可以保持基督教信仰。发起两次起义的统帅都属于亚美尼亚知名的马米科尼扬家族。 公元680年波斯被阿拉伯帝国所灭，阿拉伯人强迫亚美尼亚人改信伊斯兰教，但没有成功；公元885年阿硕特一世(Ashot I)又重新建立了亚美尼亚王国巴格拉提德王朝(Bagratuni)。公元1000年左右，亚美尼亚再次被塞尔柱土耳其和拜占庭帝国所夹击；1064年，亚美尼亚被拜占庭所征服，巴格拉东王朝灭亡，亚美尼亚贵族被迫迁移到地中海东岸的奇里乞亚(又称小亚美尼亚或西亚美尼亚)建立卢比尼王朝(Rubinian)。1071年，拜占庭的统治结束，塞尔柱土耳其开始统治亚美尼亚。1220年左右以后，亚美尼亚又被横扫欧亚大陆的蒙古帝国所统治。至于西亚美尼亚则与蒙古保持着友好关系，也对十字军友好并提供援助。1375年，阿拉伯为了彻底阻止十字军的骚扰，将西亚美尼亚王国征服。1393年，最后一位西亚美尼亚国王卢西尼的莱翁六世(Levon VI Lousinian)在法国巴黎去世，这也代表卢比尼王朝的正式结束。 1454年，在拜占庭被奥斯曼土耳其征服后不久，亚美尼亚也失去了它的最后一点的主权。1828年，东亚美尼亚被沙俄从土耳其手中买回，许多亚美尼亚人因此搬回亚美尼亚。1915年至1918年间，正处于第一次世界大战的奥斯曼土耳其政府因为害怕亚美尼亚人叛乱，而屠杀了大批亚美尼亚人，死亡人数据估计少则30万，高则达150万。 1918年5月28日，亚美尼亚从土耳其独立，但原本的西亚美尼亚又被土耳其夺回。1920年11月29日亚美尼亚建立苏维埃政权，宣布成为一个苏维埃国家，并于1922年12月加入苏联。1936年成立亚美尼亚苏维埃社会主义共和国，正式成为苏联加盟共和国之一。 苏联时代的亚美尼亚，曾在1988年12月7日发生一场严重的大地震，夺去了2.5万亚美尼亚人的生命，50万人无家可归，当时有许多西方民间团体曾发起大规模的募款赈灾活动援助灾区的居民。 亚美尼亚在1991年9月23日从苏联独立而出，再度恢复了独立国家的身份。并且旋即在12月21日加入独联体。

由于高山和草原的特有地理环境，给亚美尼亚人提供了养羊的方便条件，故其居民对羊肉极为偏爱，并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴，其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时，喝酒一般不用杯子，按他们当地的传统习惯，以牛角装酒，互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。他们乐于品尝中国菜肴，用餐除在社交场合有时使用刀叉外，一般都惯于用手抓饭吃。 亚美尼亚人在社交场合与客人见面时，一般多施握手礼；也施拥抱礼。和亲朋好友相见时用亲吻礼，有的吻面颊，有的吻手，有的吻唇。

2000年亚国内政局较去年相对稳定。罗伯特?科恰良总统对政府进行了改组，解除了前总理阿拉姆?萨尔基相职务，任命共和党理事会主席安德拉尼克?马尔加良为新总理，并先后撤换4名部长。通过上述举措，改善了总统与政府间关系。同时加强与各党派合作，同议会形成良好互动。科恰良还提倡鼓励中小企业发展、加大税收力度、加强立法。 　　2001年是亚独立十周年和接受基督教为国教1700周年。“大庆”之年，政局相对稳定。科恰良总统继续与各党派加强合作，执政地位日见稳固，控制局势能力有所增强。马尔加良政府执政已近两年，因诚心与总统合作，成为亚独立以来寿命最长的一届政府。议会也暂时克服了内部党团分化带来的消极影响，运作基本正常。 　　2002年亚政局继续保持稳定。科恰良总统牢牢掌控局势，地位稳固，与议会和政府互动良好。马尔加良政府执政两年半，致力于恢复和发展经济，成为亚独立以来寿命最长的一届政府。各派政治力量围绕2003年上半年即将举行的总统和议会选举加速分化聚合，争斗激烈。 　　2003年亚分别举行总统和议会选举，政局保持稳定。3月11日科恰良当选连任总统。6月12日，阿?巴格达萨良当选新一届议长。 　　2004年亚政局总体稳定，未出现大的社会动荡。年初，反对派政党举行数次游行示威，指责现政权非法，遭当局驱散。 　　2005年，亚政局基本稳定。总统科恰良执政地位稳固。共和党、法律国家党、达什纳克楚琼三党执政联盟虽有分歧，但通过协商总体上保持了执政联盟的稳定。11月27日宪法改革全民公决顺利进行。

亚美尼亚人在饮食嗜好上有如下特点： ①注重 讲究菜肴鲜嫩，注重菜肴肉多量足。 ②口味 一般口味喜浓重，爱甜、微辣味道。 ③主食 以面食为主，爱吃烤饼和甜馅饼等。 ④副食 爱吃羊肉、牛肉、鸡、鸭、蛋类、鱼等；蔬菜喜欢柿子椒、洋葱、土豆、西红柿、黄瓜、豌豆、白菜等；调料爱用核桃甜酱、番茄酱、胡椒粉、葱、盐等。 ⑤制法 对烤、烧、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。 ⑥中餐 喜爱中国的京菜和清真菜、粤菜。 ⑦菜谱 很欣赏什锦拼、西瓜盅、烤全羊、奶油扒白菜、烤羊肉串、拔丝苹果、烤肉、香酥鸡、烤鸭、氽丸子等风味菜肴。 ⑧水酒 对烈性酒、啤酒、葡萄酒均能饮用，酸奶、咖啡、可可、柠檬汁、矿泉水及红茶都是他们喜欢的饮料品种。 ⑨果品 对葡萄、西瓜、香蕉、苹果等较为喜爱；干果爱吃花生米、杏仁、核桃等。

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