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匈牙利是欧洲内陆国家，位于多瑙河冲积平原，北纬与我国黑龙江省中部地区的纬度一样。匈牙利依山傍水，西部是阿尔卑斯山脉，东北部是喀尔巴阡山。两座著名的山脉把匈牙利环抱其中，犹如一道天然屏障，为匈牙利挡住来自欧洲三个方向的强风侵袭。著名的欧洲第二大河多瑙河，从斯洛伐克南部流入匈牙利，在北部的维谢格拉德转变南下，恰好把匈牙利一截两半，分成东、西两部分。河的东部是一望无际的平原，是匈牙利的粮仓。 匈牙利人口1017.5万（2002年1月1日）。全国分为首都和19个州，有23个州级市，州以下设市、乡。 匈牙利国家的形成起源于东方游牧民族──马扎尔游牧部落，公元9世纪时他们从乌拉尔山西麓和伏尔加河湾一带向西迁徙，公元896年在多瑙河盆地定居下来。公元1000年，圣?伊斯特万建立封建国家，成为匈第一位国王。15世纪下半叶马加什国王统治时期是匈历史上最辉煌的时期。1526年土耳其入侵，封建国家解体。1699年开始全境由哈布斯堡王朝统治。1848年爆发了科苏特领导的自由革命斗争。1849年4月匈国会通过独立宣言，建立匈牙利共和国，但不久被奥地利和沙俄军队所扼杀。1867年奥匈协定宣布成立奥匈帝国。第一次世界大战后奥匈帝国解体。1946年2月宣布废除帝制成立匈牙利共和国。 匈牙利是一个具有中等发展水平的国家，工业基础较好，研发和生产一些有自己特长的和知识密集型产品，如计算机、通讯器材、仪器、化工和医药等。匈牙利自然资源比较贫乏，主要矿产资源是铝矾土，其蕴藏量居欧洲第三位。农业基础较好，主要农产品有小麦、玉米、甜菜、马铃薯等。 匈牙利虽然自然资源贫乏，但山河秀美，建筑壮丽，温泉遍布，四季分明，各国游客慕名而来。主要旅游点有布达佩斯、巴拉顿湖、多瑙河湾、马特劳山。坐落在多瑙河畔的首都布达佩斯是欧洲著名的古城，有“多瑙河上的明珠”之美誉。欧洲最大的淡水湖巴拉顿湖也是吸引游客的一个亮点。另外，匈牙利的葡萄酒历史悠久、酒味醇香。 相关资讯： 国家：匈牙利共和国（The Republic of Hungary） 首都：布达佩斯（Budapest） 宗教：居民主要信奉天主教（66.2％）和基督教（17.9％） 人种：主要民族为马扎尔族（即匈牙利族），约占98％。少数民族有斯洛伐克、罗马尼亚、克罗地亚、塞尔维亚、斯洛文尼亚、德意志和吉卜赛等族。 地理环境：匈牙利面积为93030平方公里，是位于欧洲中部的内陆国家，多瑙河及其支流蒂萨河纵贯全境。东邻罗马尼亚、乌克兰，南接斯洛文尼亚、克罗地亚及塞尔维亚和黑山（南斯拉夫），西与奥地利为邻，北同斯洛伐克接壤，大部分地区为平原和丘陵。 时差：比北京晚7个小时 电压：220伏特(volts) 电话区号： 36 小费：在匈牙利,一般而言小费是必要的开支,在餐厅及搭乘出租车,小费约占给付费用的10%,搬运工的小费给付,大约是一二百福林。

匈牙利语在世界最常用语的排名是40名，在欧洲是第12名。匈牙利属于乌拉尔语族中最大的分支芬乌语系，存在将近三千年。 匈牙利教育体系分为三个等級：小孩到6岁時必須要上小学(分6、8、12年级的学校)。小学毕业后可选择就读語言中学(4年)、职业中学(4年)、职业学校(3年)、或专科补习学校(2年)。十八岁通过入学考试的学生可就读大学(56年)或学院(34年)。 19961997学年匈牙利共计有3765个小学，980个中学，以及89个高等教育学院。国內有1700个大图书馆和一万个小图书馆。 全国共有400多件重要的艺术品和历史珍藏。国家级的博物館按珍藏品不同分為历史、军史、自然科学、农业、交通、民族学、文学、与美术等的博物館。 匈牙利的剧院艺术在欧洲很有名，有悠久的传统。1996年光布达佩斯就有21个剧院，之外在其他主要都市共有26个剧院。电影艺术已于这个世紀初在匈牙利的文化生活上扮演了重要的角色。很多匈牙利的诗人、作家、导演、音乐家、作曲家、歌唱家、舞者、画家、建筑师、科学家和发明家等人物不仅在匈牙利有名，而且名声传遍全世界。 由于以农业为主，匈牙利有非常珍贵的民族艺术史。装饰丰富的民族传统服饰、用品农家表现了浓厚的民族艺术色彩。 随著1980年代末期匈牙利国营出版公司民营化后，匈牙利报刊界有了转型：市面上可买到的报刊种类和数量大量的增加。广播和电视界也出現了重要的变化及发展，不少商业性的电视及广播电台开始运作。 匈牙利语在世界最常用语的排名是40名，在欧洲是第12名。匈牙利属于乌拉尔语族中最大的分支- 芬乌语系，存在将近3千年。 匈牙利教育体系分为三个等级：小孩到6岁时必须要上小学 (分6、8、12年级的学校) 。小学毕业后可选择就读语言中学 (4年)、职业中学 (4年)、职业学校 (3年) 、或专科补校 (2年)。十八岁通过入学考试的学生可就读大学 (5-6年) 或学院 (3-4年)。1996-1997学年匈牙利共计有3765个小学，980个中学，以及89个高等教育学院。国内有1700个大图书馆和1万个小图书馆。

在正式社交场合，匈牙利人着装很注意整洁，男子多穿保守式样的西服，也有的穿双排扣西服；女子则多是裙子配上衣，也有的穿款式新颖的连衣裙。在平时，人们穿着较为随便，青年男女穿牛仔服的不少，对衣服的颜色和衣料质量也不很讲究。 匈牙利风俗习惯和禁忌 匈牙利人注重守时观念,也希望别人同他们一样守时.若第一次拜访,礼貌上宜送女主人花,所有约会必须事先安排. 蒜将大蒜头放于产妇的床边，被匈牙利人视为母子双安的象征。 镍币匈牙利人在元旦这天，好友之间都要互赠一块镀金的镍币。镍币一面是翩翩起舞的女天使，另一面则刻上“祝你新年幸福”的美好。 匈牙利的交际与服侍 匈牙利人每逢过节、出席宴会、听歌剧都要换装。男士的礼服一般只有西服，有的人略洒些香水；女士的衣着比较多样，长裙、晚礼服都显得端庄而潇洒。胸前佩带着与礼服相配的各式项链。在赴宴会或听歌剧前，化装要比平时略浓一些，但依然让人看起来很舒服。

匈牙利是一个具有中等发展水平的国家，工业基础较好，研发和生产一些有自己特长的和知识密集型产品，如计算机、通讯器材、仪器、化工和医药等。匈牙利自然资源比较贫乏，主要矿产资源是铝矾土，其蕴藏量居欧洲第三位。农业基础较好，主要农产品有小麦、玉米、甜菜、马铃薯等。 匈牙利虽然自然资源贫乏，但山河秀美，建筑壮丽，温泉遍布，四季分明，各国游客慕名而来。主要旅游点有布达佩斯、巴拉顿湖、多瑙河湾、马特劳山。坐落在多瑙河畔的首都布达佩斯是欧洲著名的古城，有“多瑙河上的明珠”之美誉。欧洲最大的淡水湖巴拉顿湖也是吸引游客的一个亮点。另外，匈牙利的葡萄酒历史悠久、酒味醇香。

匈牙利美食特色是使用简单的菜色调制出美味，以多样化的肉类及鱼类为主，搭配当地丰富盛产的水果、蔬菜及调味料。 匈牙利菜主要是以洋葱、蕃茄和青椒及红椒粉佐色与调味。肉类取自牛、猪、羊、鹿、家禽等丰富的肉类。另外，匈牙利因为拜多瑙河、提萨河和中欧最大内陆湖巴拉顿湖所赐，有丰富的鱼类，所以匈牙利鱼汤非常有名。 吃匈牙利菜的时候并不像其它欧美国家一样，从开胃菜到汤、冷盘、主菜、点心全套算一个套餐。通常餐点的顺序是汤、主菜、点心。因为通常匈牙利菜口味较重，有些冷盘或汤口味比较重，比如说有名的匈牙利鱼汤味道很丰富，浓郁鲜美，汤内也有鲜美无刺的鱼块，通常匈牙利人会点上一份鱼汤配上餐厅提供新鲜的面包，旁边佐以一小盘的沙拉，之后再点份甜点，就差不多够了。 红椒粉在匈牙利菜中是最主要的调味料，酸奶油则扮演第二重要的角色，通常被加入汤及肉类菜肴中，或是加在沙拉里。 有名的匈牙利菜有匈牙利牛肉汤 (Gulyas)、甘蓝菜肉卷 (Toltott Kaposzta)、红椒鸡(Csirke Paprikas)、鱼汤（Halaszle）、金黄色鸡汤 (Ujhazy Tyukhusleves)、Porkolt (炖肉)等。 匈牙利点心都很可口好吃，有名的点心及甜点有酸奶干酪面 (Turoscsusza)、莉特须水果卷 (Retes，Hungarian strudel)、休姆罗绵绵糕 (Somloi Galuska)、匈牙利式布丁 (Vargabeles)等。 因为气候土壤等各种因素的配合，匈牙利的葡萄酒非常有名，很多匈牙利制造的葡萄酒都外销到世界各地，因为品质高价廉，通常在市场上有相当的占有率。托卡伊奥苏葡萄酒 ( Tokaji aszu ) 和艾格尔公牛血红酒 (Egri Bikaver)是最有名的葡萄酒。尤其是托卡伊奥苏葡萄酒味甜，通常作为点心酒，被誉为“酒者之王、王室之酒”。其它有名的红酒有Medoc Noir, Villanyi Burgundi 及 Oporto。最有名的匈牙利白酒则是 Badacsonyi Rizling, Badacsonyi Szurkebarat, Keknyelu 及Abasari Rizling。香槟除了匈牙利亚 (Hungaria) 及特雷 (Torley) 之外，匈牙利还有很多高品质多样的香槟可供选择。匈牙利啤酒有两种 vilagos (淡啤酒) 和barna (黑啤酒)。其他还有 Dreher, Aranyaszok, Kobanyai, Soproni, Bak, Borsodi, Szalon等几种牌子。 在餐厅点菜前，以下这些酒可以作为餐前的开胃酒。巴林卡 (Palinka)是匈牙利特有的一种蒸馏的水果白兰地 ，主要产地是在凯区凯梅特 (Kecskemet) ，以barack (Kecskemet apricot 杏子酒)、cseresznye (cherry brandy 樱桃白兰地)、korte (pear 梨子酒)、及szilva (kosher plum brandy 李子白兰地)四种最有名。另外，甜烈酒主要有 Bon Bon meggy (甜樱桃白兰地)和Kakao likor (巧克力甜白兰地)两种。乌尼昆草药酒 (Zwack Unicum)已经有150年历史，略带苦味儿的药酒含有40多种药草成分，圆圆似炸弹的瓶身上有个金十字标志。除了扥卡伊葡萄酒和公牛血葡萄酒外，乌尼昆草药酒也是最有名之一的匈牙利酒类产品。 匈牙利的艺术享受 全国共有400多件重要的艺术品和历史珍藏。国家级的博物馆按珍藏品不同分为历史、军史、自然科学、农业、交通、民族学、文学、与美术等的博物馆。 匈牙利的剧院艺术在欧洲很有名，有悠久的传统。1996年光布达佩斯就有21个剧院，之外在其它主要都市共有26个剧院。 电影艺术已于这个世纪初在匈牙利的文化生活上扮演了重要的角色。很多匈牙利的诗人、作家、导演、音乐家、作曲家、歌唱家、舞者、画家、建筑师、科学家和发明家等人物不仅在匈牙利有名，而且名声传遍全世界。

匈牙利的民航辟有布达佩斯至华沙、柏林、巴黎、维也纳等等重要航线；国外航空公司在匈牙利开辟了十几条航线，从布达佩斯起飞，飞抵世界几十个城市。 国内近10条航线分别飞抵重要的城镇和旅游胜地。全国共有7个机场，分别设在塞格德、德布勒森、米什科尔茨、杰尔、松波特海伊和布达佩斯。 多瑙河是匈牙利重要的水运航道，它不仅是匈牙利国内运输的黄金水道，也是一条国际运输线。多瑙河全长2850公里，在匈牙利境内有410公里。国内河流大部分汇入多瑙河，其中包括匈牙利第二大河流蒂萨河。蒂萨河与多瑙河的支流密布，贯穿匈牙利平原地区，起着城乡间货运的桥梁作用。每年10~12月，秋季结冰期到来，河运开始减少；春天到来后，河运才开始和繁忙。布达佩斯是国际自由港，从这里乘船可到达德国、捷克、斯洛伐克、南斯拉夫、罗马尼亚、独联体与保加利亚等国家和地区。 铁路是匈牙利连接境内各区的主要运输工具。匈牙利面积不大，但铁路线却密如蛛网，十分发达。第一条铁路修建于1840年，到今天平均每100平方公里就有10公里的线路,已跻身于欧洲交通发达国家的行列。铁路的发达使国内不论是客运还是货运都比较方便。例如从布达佩斯去巴拉顿湖游览，每天都有火车往返，仅花4个小时就到了湖边，游览后下午坐往返车回到布达佩斯。仅一天，就能从从容容地到湖区遛一圈，领略到了大自然的风光。从匈牙利发出的列车，通往欧洲大部分国家。它是国际客货运输的枢纽。北京到布达佩斯有联运列车，横穿西伯利亚大地，行程8天。 匈牙利的公路发展很快，似乎有追上铁路的趋势。大部分公路实现了黑色路面化。全国城乡都有客车抵达。公路车流量最多的地方，多集中于匈牙利通往南斯拉夫、罗马尼亚、奥地利的边境地区。 匈牙利的大众运输系统具有国际级水准，可说是欧洲最好的运输系统之一，对自助旅行的旅客来说是再方便不过了。以下是由BKV(Budapest Public Transport Company)经营的大众运输工具——三线的地铁系统及一线市郊电车、公车、市区电车和触轮式电车。地铁有三条路线——M1(黄色)、M2(红色)、M3(蓝色)，三线交会在市中心的迪亚克广场，每隔2－5分钟就有一班，可以方便到达布达佩斯市区任何一个地方。尖峰时间电车很拥挤。所有的地图上都可以找到路线图，地铁附近的街上可看到“M”标示。发车时间为04∶30－23∶30。每换一线地铁就要一张票。