被誉为美丽的芙蓉国的湖南，北枕长江，南邻广东，地处洞庭湖以南，故称“湖南”；湘江贯通南北，故简称“湘”。湘江之畔，鱼米之洲，湖南又被称之为“鱼米之乡”。
湖南有着非常源远流长的人文历史！“日夜江声下洞庭”而投身汩罗江的爱国诗人屈原，世上瞩目的一代伟人毛泽东，现任国家总理朱容基都是一个个神奇的传奇故事。
湖南人非常热情好客。贵宾似的待遇让你根本无法拒绝，若是稀客到，主人忙着宰鸡杀鸭，桌上摆的是七大碗八大叠，而你饭碗里堆的菜都快看不到你的脸了。那股热情劲，只要你到过长沙城，就能领略一二。就连开小餐馆的男性老板也会手拿长沙香烟，满面春风地站在自家的餐厅前，见到正在匆匆赶路的你，立即递上一支香烟来，绝对真诚地跟你打招呼：“老兄，呷饭冒罗？”
湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。
湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。
湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡（最著名的是长沙曲园酒楼中做的）；风味小吃有南荠草莓饼、葵花虾饼等，你如果到了湖南，可一定要大快朵颐。
湖南地方戏剧有湘剧、祁剧、花鼓戏、汉剧、湘昆、巴陵戏等10个剧种，可分为地方大戏和地方小戏两类。前者一湘剧、祁剧影响最大；后者以花鼓戏最为流行。此外，还有木偶皮影戏、京剧、歌剧、话剧、杂技等。
湘剧是湖南地方大戏中的一个主要剧种，已有二三百年历史，流行于长沙、湘潭一带。建国后整理、改编的传统剧目有《琵琶上路》、《打猎回书》、《拜月记》等，编创的现代戏有《园丁之歌》。
祁剧是湖南有影响的地方大戏之一，源出祁阳，流行于湘南、湘西一带。相传祁剧是祁阳民间小调与外来戏曲艺术融合的产物。
花鼓戏是湖南最有影响的地方小戏。它是有各地农村的劳动山歌、民间小调、灯舞、对子戏、地方鼓等发展起来的。各地花鼓戏都有自己的特色和风格，比较有影响的有岳阳花鼓戏、常德花鼓戏、衡州花鼓戏、邵阳花鼓戏和零陵花鼓戏
航空湖南省的航空以长沙为中心，长沙黄花国际机场有多个航班飞往国内外各大城市，另外两个民用机场，分别是张家界机场和常德机场。
铁路湖南省的铁路网较为发达，有京广、浙赣、湘桂、湘黔、枝柳五条铁路干线贯穿全省，全省各旅游城市或地区基本有铁路通达。
公路全省的公路通车里程达6万多公里，106、107、207、209、319、320、322等国道经过湖南省境内，各旅游城市和风景区之间都通班车。附：湖南省主要国道经过景点。
湖南旅游城市间公路里程
长沙44km宁乡47km益阳95km常德88km慈利111km张家界91km永顺154km吉首55km凤凰
岳阳92km汨罗94km长沙152km衡山48km衡阳151km郴州
水运省内湘、资、沅、澧四水均可通航。长沙、衡阳、株洲、湘潭、邵阳、怀化、常德、岳阳等城市，不仅是全省铁路和公路交通的枢纽，也是水路交通的重要中转站。